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乐鱼平台:冷天最馋这“1红1糯”,一拌一蒸10分钟出锅,香甜软糯,好吃

本文摘要:最近迷上了吃它,只需一拌一蒸,10分钟出锅,香甜又软糯,真好吃。我一直都特别爱吃种种软软糯糯的食物,身边许多女生也都很喜欢吃,种种糯米做糕点也是我的最爱。最近天冷了,喜欢自己在家蒸糯米糕吃,我们当地人平时很喜欢蒸糯米年糕吃,有白糖年糕、原味年糕、红糖年糕,用糯米粉和糖一起,加水搅拌成粉浆,然后放入锅里蒸熟透,放量了切成小片,直接吃或者煎一下再吃都是很是鲜味的。

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最近迷上了吃它,只需一拌一蒸,10分钟出锅,香甜又软糯,真好吃。我一直都特别爱吃种种软软糯糯的食物,身边许多女生也都很喜欢吃,种种糯米做糕点也是我的最爱。最近天冷了,喜欢自己在家蒸糯米糕吃,我们当地人平时很喜欢蒸糯米年糕吃,有白糖年糕、原味年糕、红糖年糕,用糯米粉和糖一起,加水搅拌成粉浆,然后放入锅里蒸熟透,放量了切成小片,直接吃或者煎一下再吃都是很是鲜味的。现在天冷了,我蒸糯米年糕的时候,还喜欢搭配上适量的蜜红豆一起蒸,这样蒸出来的糯米红豆糕,软糯香甜,特别好吃,最近太迷这个味道了。

红豆是五谷杂粮之一,口感沙软,含有优质的膳食纤维,所以常吃它们就比力养胃。搭配上软糯的糯米粉一起蒸,软糯香甜,口感和味道很是赞。红豆和糯米都有不错的补中气作用,红豆中还含有铁元素,对补铁有一定的利益,女生朋侪可以多吃一些红豆。

平时拿来煮红豆沙、红豆糖水、做红豆沙包馅料等等都是很是不错的服法。还可以做成蜜红豆,放冰箱里冷藏,吃的时候搭配上面包、做馅料都是很是不错的,这样就用之前做好的蜜红豆搭配糯米一起做的:糯米红豆糕吃,软糯香甜,吃上瘾的节奏。这道红豆糯米糕的做法也很是简朴,蜜红豆可以买现成的,也可以自己熬,做法也很是简朴,红豆里加入适量的糯米粉,再加入适量的清水,搅拌成可流动的粉浆状态,然后装入模具中,上锅蒸一蒸即可,蒸煮的时间凭据量的几多和厚度来决议,我这里蒸个10分钟这样就可以了,平时最馋的时候就蒸上一点来解馋吃很是赞呢。

我们全家人都特别爱吃这道红豆糯米糕,做法简朴我也很乐意做。女生要多吃这“一红一糯”,一拌一蒸,10分钟出锅,香甜软糯,好吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【糯米红豆糕】准备食材:蜜红豆适量、糯米粉适量、白砂糖少许、清水适量。准备配料:食用油少许。

详细做法:1、蜜红豆是之前提前做好的(之前有文章分享详细做法),用保鲜膜包裹起来,吃的时候取出来特别利便。放冰箱里冷藏一晚上的蜜红豆更入味了。

2、把适量的蜜红豆放入大碗里,再往内里加入2大勺的糯米粉。(糯米粉和红豆的用量凭据实际情况来决议)。

3、倒入适量的白砂糖。(喜欢甜的可以多放一些,不喜欢也可以少放,白砂糖也可以换成是红糖)。4、倒入适量的清水进去,然后用筷子将它搅拌匀称。

水可以分多次少量的倒入,不要一下子倒入太多了,以免太稀了。4、搅拌成粉糊状这样,差不多就可以了。

所以清水的量不宜过多,太多了容易过稀,可以是流动的粉浆状态即可。5、准备一个洁净的模具,或者是家里用的盘子也行,用一个小刷子将模具的底部和侧面都刷上一层食用油。(如果有油纸防粘的可以垫上)。6、再将拌好的面糊全部倒进盘子里,用勺子给它逐步的摊平压实。

或者震荡一下,把内里的空气震出来。7、锅中加适量清水,摆上蒸笼。

将面糊放入锅中,开大火,等到锅中上汽后,再蒸上10分钟左右即可。(详细的蒸煮时间凭据粉浆的厚度和食材的几多来决议)这里量不多,平铺在盘子里也比力薄一些,锅上气蒸个10分钟就差不多了。

8、然后稍稍放凉后再倒扣脱模,再用刀切成自己喜欢的形状。这样香甜软糯的红豆糯米糕就做好了。偶然做上一盘,鲜味又营养。

冬季想吃小甜品,别错过这道家常简朴的鲜味哦,营养又好吃,冬天可以多吃红豆,尤其是女生,这“一红一糯”搭配在一起蒸,简直是绝配,香甜软糯,实在太好吃了,又香又解馋,当零食、下午茶点心吃都很是棒。我们全家人都很爱吃这道小甜点。简朴鲜味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:1、糯米比力粘粘糊糊,所以盘子里一定要刷油,或者是垫上防沾的油纸,这样可以利便脱模。而且还不容易破坏它的形状,否则就会粘成一团了。2、白糖可以换成红糖,不喜欢太甜的糖可以少放一些。3、蒸煮的时间凭据食材量的几多来决议,如果厚度比力厚的话蒸的时间要长一些。


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