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饭馆的蒜薹炒蛋为啥好吃?教你正确做法,鲜香入味,5分钟就搞定

本文摘要:蒜薹是生活中常见的一种蔬菜,新鲜的已经上市,售价还挺自制,蒜薹可以炒鸡蛋、炒肉丝、卷铺盖等,它不光口感好,而且 营养也很是富厚,在我们这里,另有生吃蒜薹的习惯,生吃有一股鲜辣味,南方朋侪应该受不了这种味道,蒜薹和鸡蛋是天然的一对,当季最鲜的时令蔬菜。

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蒜薹是生活中常见的一种蔬菜,新鲜的已经上市,售价还挺自制,蒜薹可以炒鸡蛋、炒肉丝、卷铺盖等,它不光口感好,而且 营养也很是富厚,在我们这里,另有生吃蒜薹的习惯,生吃有一股鲜辣味,南方朋侪应该受不了这种味道,蒜薹和鸡蛋是天然的一对,当季最鲜的时令蔬菜。蒜薹种植的面积很是广,南北方都有种植,也是蔬菜中,贮存时间最久的蔬菜,上岁数的老人都知道,蒜薹中含有一股大蒜素,跟大蒜一样,可以活血、杀菌抗伤风,它独占的物质可刺激排便,减轻痔疮来到的痛苦,富厚的维生素和矿物质,也是人体必须的营养物质,经济实惠。蒜薹不能与地黄、何首乌、蜂蜜,同时食用,消化能力欠好的人,少吃或者不吃。

蒜薹炒鸡蛋食材:蒜薹、鸡蛋、葱花调味:食盐、胡椒粉、鸡精1、选用新鲜的蒜薹,清洗洁净,去掉两头,切成2厘米的段,装入盆中备用。2、碗中打入4个鸡蛋,加1克食盐、1克胡椒粉,入味去腥,用筷子彻底搅匀。3、锅内烧水,等水沸腾后,下入蒜薹焯水,用勺子推动几下,约莫50秒钟后捞出,控干水分。4、起锅烧油,等油温6成热,放入葱花,爆炒出香味。

5、接着倒入蒜薹,加入适量的食盐,大火快速翻炒20秒钟。6、接着倒入鸡蛋液,用勺子推动翻炒,可以适当的晃动炒锅,让鸡蛋受热匀称,视察鸡蛋外貌金黄,加点味精,即可关火出锅。7、一道鲜味的蒜薹炒鸡蛋就做好了,色香味全,虽说是素菜,营养却不低,家人们很喜欢吃,三两下就光盘了。

做法仅供参考、收藏转发,谢谢点赞原创图文,克制抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,逐日更新家常菜和面食的做法,关注我天天学习做菜,总会给你惊喜,蒜薹炒鸡蛋的服法,你学会了吗?。


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